2 jaja
2 do 3 mandarine (svaka između 100 i 120 grama)
1/2 šalice biljnog ulja (125 ml)
1 šalica šećera (225g)
2 šalice glatkog brašna + 2 žličice praška za pecivo
Postupak
Zagrijte pećnicu na 180C. Namastite i pobrašnite posudu za kolače. U blender dodajte jaja, mandarine (prepolovljene bez sjemenki), ulje i šećer i usitnite.
U drugu posudu uspite brašno i prašak za pecivo i pažljivo promiješajte.
Smjesu s mandarinama ulijte u brašno i dobro promiješajte. U pripremljenu posudu ulijte tijesto i pecite 25 do 30 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi 10 minuta prije vađenja iz posude. Smjesu možete uliti i u kalupe za muffine i u tom slučaju prepoloviti vrijeme pečenja.
