S prvim hladnijim danima i kapima kiše na jelovnik nam obavezno stiže i juha od bundeve. Možete je pripremiti prema jako ukusnom receptu koji možete pogledati u videu Receptture ili ako imate preveliku bundevu koju nećete moći iskoristiti odjednom pokušati na ovaj način :
Prepolovite bundevu na pola, izdubite koštice i zatim polovice ispecite u pećnici – dvadesetak minuta na 200 stupnjeva. Tako omekšalu bundevu lako ćete odvojiti od kore i pretvoriti u ukusan pire od bundeve koji možete zamrznuti u porcijama prema potrebi. Za super brzu juhu bez dodatnih masnoća i zaprške možete na suhoj tavi popržiti malo začina i bućnih sjemenki, zakuhati vodu ili temeljac u loncu i zatim umješati pire, začine i na vrh posipati sjemenke. Na taj način dobiti ćete super brzu i laganu juhicu koju možete pripremiti u desetak minuta. Mljeveni đumbir, češnjak i kumin savršeno se slažu s bundevom.
Oba načina dat će vam priliku za uživanje u zanosnom jesenskom okusu slatke bundeve.
Izvor: frendica.hr
