Želite li razveseliti tatu za Dan očeva ili imate Josipa u obitelji predlažemo vam svečanu tortu koju možete pripremiti zajedno s djecom. Postoji li bolji poklon od čokolade torte s okusom lješnjaka? Ako kod kuće imate gotovi krokant ili možete skočiti brzinski do dućana ostatak pripreme torte bit će pjesma. Ako odlučite preskočiti krokant možete tortu ukrasiti struganim listićima čokolade.
Recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
Podloga od keksa i lješnjaka
120 g mljevenog keksa
80 g sjeckanih lješnjaka
50 g čokolade
70 g maslaca
Čokoladna krema
1 l mlijeka
100 g šećera
3 pudinga od čokolade
100 g mliječne čokolade
250 g mascarpone sira
Dekoracija
krokant od lješnjaka
Priprema
Lješnjake kratko tostirajte u pećnici, ostavite ih da se malo ohlade na sobnoj temperaturi pa ih pomiješajte s mljevenim keksima.
Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri, kratko ohladite pa pomiješajte s lješnjacima i keksima. Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za torte (26 cm) i lagano utisnite.
Za pripremu kreme puding od čokolade razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka i šećer zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vrući, tek kuhani puding ubacite čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Puding malo ohladite, a zatim umiješajte mascarpone sir.
Čokoladnu smjesu izlijte preko podloge od keksa i lješnjaka i lijepo zagladite. Tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Kada se torta dovoljno ohladi i očvrsne, pažljivo ju odvojite od obruča kalupa i ukrasite krokantom od lješnjaka.
Izvor: Slatki svijet, narod.hr
Izvor: frendica.hr
