Salata od hobotnice i tjestenine recept koji ćete obožavati zbog brzine pripreme, pristupačnosti ali i fantastičnog okusa. Koleda tjestenina SVRDLI su toliko dobri, da su skoro pa obavezni.
Sastojci:
- 1kg hobotnice ili humboldtova lignja (može zamrznuto ili ne, svejedno je kod ovog recepta)
- 400g Koleda tjestenina svrdli
- 2 ljubičasta luka
- manja limenka konzerva crveni grah (oko 240g ocijeđene mase)
- opcionalno malo kukuruza šećerac
- sol (dosta, mora biti slano)
- papar po želji
- ekstra djevičansko maslinovo ulje (4-5 vel. žlica)
- balzamični ocat – aceto balsamico (4-5 vel. žlica)
- DODATNO I OPCIONALNO:
- otkoštene crne masline
- mini rajčice
Priprema:
- Hobotnicu stavite kuhati bilo zamrznutu ili ne narednih 80 minuta. SAVJET: Umjesto hobotnice može se koristiti i humboldtova lignja. Točne količine su navedene gore na vrhu stranice u popisu sastojaka i video receptu (piše: otvori za listu sastojaka)
- Nakon proteka vremena izvadite je van i opertite pod mlazom hladne vode
- Narezati na kolute i dodati u veću posudu. Skuhati Koleda tjesteninu Svrdla prema uputi na pakiranju, ohladiti pod mlazom hladne vode i također dodati u istu posudu
- Dodati ljubičasti luk narezan na ploške, crveni grah, kukuruz po želji, sol, papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje i balzamični ocat
Sve dobro promiješati i rasporedite u posudu gdje će salata od hobotnice i tjestenine biti poslužena. Ukrasite je sa crnim otkoštenim maslinama i mini rajčicama.
Dobar tek!
Izvor: frendica.online
Photo: Sašina kuhinja
