Mario Vujinović dugogodišnji je zagrebački slastičar iza kojeg stoji i jedan od najuspješnijih slastičarskih projekata do sad. Naime, ovaj je Zagrepčanin osmislio proteinski sladoled koji za razliku od klasičnog, ne sadrži ni šećer ni masnoće. Sladoled rade u zagrebačkoj slastičarnici Butik torti, u Rapskoj ulici, a Mario ističe da je super za sportaše, dijabetičare i vegetarijance.
Proteini su zapravo prava čista sirutka, dehidrirana, to nije nikakva kemija i unutra nema nikakvih kemijskih sastojaka, to je čisto prirodno iz mlijeka izvađeno, uvjerit će vas Mario čim probate njegov sladoled.
Zanimljivo je kako u ovom sladoledu mogu uživati svi oni koji se ne žele udebljati, ali i dijabetičari koji za sebe teško pronalaze slastice. Osim njih tu su i sportaši kojima je ovaj proizvod itekako drag.
“Proteinski sladoled pun je antioksidansa, a dobar je i za kosti, kožu, kosu i nokte”, govori Mario, vlasnik Butika torti koji od nedavno svoj proteinski sladoled prodaje i na hrvatskim autocestama, točnije na odmorištima Vukova gorica i Plitvice.
Inače, Mario se educirao u brojnim školama, a pripremao je kolače i za predsjednika Busha kad je bio u posjetu Hrvatskoj.
“Jedva sam čekao sat iz slastičarstva, a marljivo sam i skupljao i pamtio recepte. Mnoge sam naučio i tijekom prakse u poznatim zagrebačkim slastičarnicama. Tada sam se uvjerio i da kad različiti majstori peku kolač prema istom receptu on uvijek ima drukčiji okus”, kaže Mario o sebi.
Da proteinski sladoled ima sve nutritivne vrijednosti, potvrdili su i na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Zagrebu pa tako sa sigurnošću možemo reći kako je ovaj sladoled dobar i za djecu.
Inače, treba i napomenuti kako se za sladoled kaže da je najstarija slastica na svijetu, njegova povijest temelji se na različitim pričama, a jedna kaže da su ga pripremali još Kinezi prije 3000 godina. Ipak, jedno je sigurno, ovakav sladoled poput hrvatskog proteinskog sigurno nisu tada jeli. Reći ćemo samo – blago svima u Zagrebu, ali i onima koji se nađu na autocesti pa probaju ovu poslasticu koja Hrvatsku stavlja na sam tron slastičarstva.
Izvor: frendica.hr
