Slatki svijet donosi nam prigodan recept za Cvjetnicu – pokušajte oblikovati puslice u male janjčiće, križiće ili oblikovati glatke bijele krugove koji podsjećaju na hostije.
U mnogim kulturama za Cvjetnicu se pripremaju jednostavniji kolači nego na sam Uskrs. Oni koji svojom bijelinom i jednostavnošću naglašavju skori kraj našeg iščekivanja najvećeg kršćanskog blagdana. Na engleskom govornom području te kolače ili kekse zovu Pax cake ili Kolač mira. Pax na latinskom znači mir.
Bijele puslice
Sastojci
3 bjelanjka
200 g šećera
prstohvat soli
1 žličica jabučnog octa
malo mljevenih badema
Priprema
Bjelanjke s dodatkom malo soli izmiksajte u čvrsti snijeg.
Postupno dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu od bjelanjaka.
Na kraju dodajte ocat.
Na lim za pečenje stavite masni papir.
Smjesu od bjelanjaka premjestite u slastičarku vrećicu sa željenim nastavkom za ukrašavanje.
Lagano istiskujte puslice ostavljajući mali razmak između svake kako se nebi zalijepile jedna za drugu.
Puslice posipajte s malo mljevenih badema i sušite ih u pećnici nekih 50 minuta na temperaturi od 50 do 100 °C.
Izvor: frendica.hr
Photo: slatkisvijet.com
