Ovo jelo se zapravo zove “Krpice sa zeljem” no pošto u receptu koristim fusile nije uredu da ih svrstamo pod krpice.
Ima puno recepata kako napraviti domaće krpice, no sve to zahtjeva vremena, a mnoge ga majke često nemaju.
Naravno moguće je i kupiti krpice na tržnici ili u dućanu. No poći ćemo od onoga što većina nas ima kod kuće, a i bržese skuha.
Stoga slijedi jedna kratka, ali slatka verzija tog starinskog jela.
- Najprije pripremite jednu veću glavicu slatkog kupusa (ili dvije manje). Operite i nasjeckajte kupus na sitno.
2. U plićem, ali širem loncu ugrijte ulje i dodajte nasjeckani kupus neka se dinsta. Na početku odmah dodajte jednu žličicu šećera.
3. Kada je kupus pustio vodu posolite ga, dodajte malo vegete i papra (sve umjereno, naravno).
4. Tako posoljeni kupus brzo će dodatno “uvenuti” pa pričekajte koju minutu i sve zalijte sa 200 ml vode.
5. Ostavite poklopljeno da krčka deset minuta. Nakon tog vremena odklopite i neka sva voda ispari do kraja.
6. U međuvremenu skuhajte fusile i sve zajedno objedinite.
Gotovo! Brzo i slasno!
Ukoliko želite sve možete obogatiti skuhanim jajetom ili feta sirom, a netko voli i posuti parmezana po jelu.
U svakom slučaju, zdravo i hranjivo!
Dobar tek!
Izvor: frendica.hr
