Ako vam je od ručka ostalo pečene puretine, nemojte ga baciti. Ostaci mesnog pečenja dobro će doći za ručak idući dan, ili čak onaj dan nakon njega. A kako bi stvar bila još bolja i ukusnija, tu je hladna salata od puretine u kojoj ćete uživati svim srcem. I nepcem 🙂
Hladna salata od puretine je osvježavajuća a recept je jako jednostavan. Potrebno je samo pomiješati sitno nasjeckano pečeno meso sa još nekoliko namirnica, sve dobro začiniti i u tren oka dobiti ćete fini obrok. Ovu hladnu salatu možete ponijeti i kao užinu na posao drugi dan, jer se lako transportira i odlično je okusa i kad odstoji.
Količinu i vrstu namirnica za ovu salatu možete prilagoditi sebi i onome što najviše volite ili trenutno imate u kući. Poigrajte se okusima. Neizostavno je naravno dobro ju začiniti, pa svakako ubacite začinskog bilja. Neka bude tu i vlasca, a bučino ulje savršeno se slaže sa svim ostalim sastojcima.
Hladna salata od puretine
POTREBNO:
- 300 g purećeg pečenja
- 200 g bijelog graha iz konzerve
- 200 g crvenog graha iz konzerve
- 3 žute paprike
- 1/2 glavice kupusa
- 1 glavica zelene salate kristalke
- šalica sjeckanih badema
- 4 žlice acceto balsamico
- 4 žlice bučinog ulja
- 1 žličica soli
- prstohvat papra
- 1 žlica sjeckanog vlasca
PRIPREMA:
- Ostatke purećeg pečenja narezati na sitne komadiće
- Grah ocijediti od tekućine u limenci.
- Salatu oprati i narezati na manje komade.
- Papriku i kupus narezati na rezance.
- U većoj posudi pomiješati sve sastojke i preliti ih octom, uljem, solju i vlascem.
- Salatu poslužiti na nekoliko listova zelene salate kao potpuni obrok.
Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com
