Imate puno mesa od pečenja od jučer, a željeli biste svečani ručak i danas, a ne samo ostatke purice s mlincima. Predlažemo vam jednostavno azijsko jelo koje će u par minuta pretvoriti jučerašnji ručak u novu gozbu.
SASTOJCI:
luk ili poriluk (svijetli dio)
mrkva
kelj (svijetli listovi, uklonjen tvrdi dio)
povrće očišćeno i izrezano na tanke trakice
brokula razdvojena na manje cvjetiće
sve zajedno oko 300 gr povrća
500 gr mesa očišćenog i nasjeckanog na kockice
3 žlice soja sosa
vino
žlica limunovog soka
sol
papar
žličica đumbir u prahu
čili papričica usitnjena
češanj češnjaka usitnjen
2 žlice maslinovo ulje
4 žlice suncokretovo ili sezamovo ulje
3 žlice umaka od rajčice
žličica šećera
sezam
Postupak:
Od začina, soja sosa, vina, limunovog soka i maslinovog ulja napravite marinadu, dobro promiješajte meso s marinadom pa ostavite da odstoji u zdjeli nekoliko minuta (najbolje 10-15) prije prženja.
Pristavite vodu za tanke špagete pa ih skuhajte prema uputi na pakiranju.
Za to vrijeme popržite povrće dok ne omekša, ali i pak ostane hrskavo pa dodajte meso, obilno pospite sezamom promiješajte i miješajte sve zajedno još par minuta. Dodajte još žlicu soja sosa, tri žlice rajčice i žličicu šećera pa miješajte dok se ne stvori jednolik umak.
Ubacite ocijeđene špagete u meso s povrćem, promiješjajte i ostavite poklopljeno par minuta prije serviranja.
Dobar tek!
Izvor: frendica.hr
