Popečci od tikvica uvijek su dobar dodatak varivu ili salati. Jednostavni su za ponijeti na posao ili izlet, a kombinacija tikvica i slanutka čini ih posebno ukusnim i zdravim.
Sastojci
1 srednje velika tikvica
2 žlice slanutkovog brašna (malo više po potrebi)
Postupak
Tikvicu naribajte i pustite da kratko odstoji kako bi pustila vodu. Potom u to dodajte 2 žlice slanutkovog brašna te sol prema ukusu. Promiješajte pa po potrebi dodajte još brašna. Ako je, pak, smjesa pregusta, dosdajte malo vode. Smjesa bi trebala biti ljepljiva i dovoljno gusta da se rukama mogu oblikovati popečci.
Popečke potom poredajte u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta odnosno dok ne dobiju lijepu boju. Možete ih i pržiti, a u tom slučaju ih ne morate oblikovati rukama, dovoljno je u tavu s nekoliko žlica vrućeg ulja ubaciti po žlicu smjese potom ju spljištiti uz pomoć vilice. (izvor: Stil SD)
U popečke možete dodati i ribanu mrkvu i malo sitno sjeckanog korijandera.
Ako želite lakšu verziju pecite popečke u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta, na papiru za pečenje.
Poslužite uz grčki jogurt s češnjakom
Slanutkovo brašno danas se može nabaviti u svakoj većoj trgovini i svakoj trgovini zdrave hrane. Odlično je za krem juhe, umake i popečke.
Izvor: frendica.hr
