Fusili sa zeljem

Martina Ljušanin

Ovo jelo se zapravo zove “Krpice sa zeljem” no pošto u receptu koristim makarone nije uredu da ih svrstamo pod krpice.

Ima puno recepata kako napraviti domaće krpice, no sve to zahtjeva vremena, a mnoge ga majke i trudnice često nemaju.
Naravno moguće je i kupiti krpice na tržnici no poći ćemo od onoga što većina nas ima odmah dostupno kod kuće, a to su makaroni.
Stoga slijedi jedna kratka, ali slatka verzija tog starinskog jela.

Najprije pripremite jednu veću glavicu slatkog kupusa (ili dvije manje). Operite i nasjeckajte kupus na sitno.

U plićem, ali širem loncu ugrijte ulje i dodajte nasjeckani kupus neka se dinsta. Na početku odmah dodajte jednu žličicu šećera.

Kada je kupus pustio vodu posolite ga, dodajte malo vegete i papra (sve umjereno, naravno).
Tako posoljeni kupus brzo će dodatno “uvenuti” pa pričekajte koju minutu i sve zalijte sa 200 ml vode i ostavite poklopljeno da krčka deset minuta. Nakon tog vremena odklopite i neka sva voda ispari do kraja.

U međuvremenu skuhajte makarone i sve zajedno objedinite.

Gotovo! Brzo i slasno!

Ukoliko želite sve možete obogatiti skuhanim jajetom ili feta sirom, a netko voli i posuti parmezana po jelu.

U svakom slučaju, zdravo i hranjivo!

Dobar tek!

Izvor: frendica.hr