Sezona svježeg voća i povrća je uskoro na vrhuncu. Odabrali smo tri zvijezde koje ća vam pomoći u tome da hranom unesete što više vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari koje povoljno djeluju na vaše zdravlje:
Jagode su izvrstan izvor vitamina C i mangana, a sadrže i pristojnu količinu folata (vitamin B9) i kalija. Iznimno bogate antioksidansima i biljnim spojevima koji mogu imati koristi za zdravlje srca i kontrolu šećera u krvi. Obično se konzumiraju sirove i svježe, ali nenadmašne su u raznim desertima kao što je Lagana i kremasta torta od kokosa i jagoda
Trešnje su bogate hranjivim tvarima, posebno vlaknima, a vitamin C i kalij, blagotvorno djeluju na zdravlje. Vitamin C neophodan je za održavanje vašeg imunološkog sustava i zdravlja kože, dok je kalij potreban za kontrakciju mišića, rad živaca, regulaciju krvnog tlaka i mnoge druge važne tjelesne procese. Trešnje su također dobar izvor vlakana, što pomaže u održavanju zdravlja vašeg probavnog sustava jer potiču rast korisnih bakterija u crijevima i pravilnu funkciju crijeva. Uz to sadrže i vitamine skupine B, mangan, bakar, magnezij i vitamin. Ukusne su svježe, ali i u različitim kolačima i sokovima. Zdravim Sladoledom od jogurta s trešnjama oduševit ćete sve ljubitelje trešanja i zdrave prehrane.
Brokula je odlična izvor vitamina. Šalica kuhane brokule dodat će vašoj prehrani 100 mg C vitamina, dobar je izvor vitamina K, vitamina B9, željeza i kalija, a kako je bogata vlaknima i bjelančevinama te ima malo kalorija obogatit će vaš obrok na više načina. Antioksidanti iz brokule povoljno utječu na razinu kolesterola u krvi, krvni tlak i zdravlje očiju. Nepovoljan utjecaj na resorpciju joda uništava se kuhanjem, pa osobe s nepravilnim radom štitnjače trebaju izbjegavati samo sirovu i nedovoljno kuhanu brokulu. Krem juhe, rižota, fritaje, salate… brojni su načini na koje možemo uključiti brokulu u našu prehranu.
Izvor: frendica.hr
