Što kuhati? Gulaš za dva dana!

Gulaš, ukusno varivo koje možete poslužiti na mnogo načina: s palentom, rižom, tjesteninom, njokima, kao meso u umaku ili kao samostalno jelo! Zato je gulaš jelo koje je zgodno skuhati kao ručak za više dana jer ga svaki put možete servirati u novom ruhu. Donosimo vam par ideja za posluživanje kao i recept za ovo ukusno jelo. Kombinacija mesa, povrća i priloga čini cjelovit  i zdrav obrok za cijelu obitelj koji se lako može spremiti u frižider i podgrijati prema potrebi.

Martina Ljušanin : Gulaš s palentom

Ukoliko volite jušno, servirajte gulaš upravo tako, kao varivo, no u tom slučaju ne zaboravite dodati krumpir izrezan na kockice u procesu kuhanja. Gulaš također možete poslužiti uz rižu. Ovo vam može poslužiti kao ideja za prilog prvi dan. Sutradan uz gulaš skuhajte npr. njoke ili ako vam je draže, tjestinu odnosno makarone. Posebno zanimljiva i nadasve ukusna varijanta je gulaš poslužen uz paletu/puru.

SASTOJCI za gulaš:
Dvije glavice luka
500 g junećeg ili telećeg mesa izrezanog na kockice
Smrznuti grašak-mrkva
Začini (sol, vegeta, kurkuma, slatka crvena paprika)
Prilog (krumpir, riža, njoke, palenta, makaroni)

Martina Ljušanin: gulaš s rižom

POSTUPAK:
Nasjeckani luk prodinstati na ugrijanome ulju i dodati meso narezano na kockice. Kada tekućina, koju je pustilo meso, u većoj mjeri ispari, dodati začine (sol, vegeta, kurkuma, slatka crvena paprika).
Kada je meso gotovo i dobili smo fini saft, potrebno je nadoliti dosta vode i ostaviti gulaš da kuha sat vremena u napola poklopljenom loncu.
Zadnjih petnaestak min dodajte smrznuti grašak i mrkvu, cijelu vrećicu ili po želji manju količinu.
Nakon što je gulaš kuhan možete se poigrati s gustoćom samoga jela.
Ukoliko ste od onih koji vole gušće varivo, evo par ideja:
Odvojite dio variva i smiksajte u blenderu te vratite natrag u lonac i dobro promiješajte
U čašu vode stavite žlicu do dvije brašna te dobro promiješajte da nestanu grudice i polako ulijevajte u lonac te ostavite da kuha još 5-10 min
Dodajte par žlica sitno samljevenih zobenih pahuljica i ostavite da sve kuha još koju minutu
Dodajte žlicu do dvije krušnih mrvica te ukuhajte.

Želimo vam dobar tek!

Izvor: frendica.hr

Podrži Frendica.online svojom donacijom

Podrži Frendica.online svojom donacijom