Tradicija grickanja i pijuckanja uz druženje postoji od kad je svijeta i vijeka. Grčke meze, španjolski tapas, američki nibble tray, različiti su nazivi za istu šaroliku užinu ili večeru koja je dio opuštanja i zabave. Zdrave navike ne smiju isključivati već obogaćivati naše potrebe za povremeno druženje uz hranu.
Složite svoj poslužavnik od 30-60 gr ugljikohidrata, 10-30 gr nečeg konkretnog , 30 gr umaka po osobi i dodajte puuuno povrća. Prednost dajte domaće pripremljenoj hrani jer kupovni umaci i grickalice sadrže mnogo više masnoće i manje okusa. Uz deci finog vina ili čašu samostanskog piva poslužite i različite mineralne vode: gazirane, negazirane, aromatizirane limunom, limetom,bosiljkom, jagodom… Dodate li malo voća na svoj poslužavnik, pokoja bobica grožđa ili zalogaj reske jabuke istaknut će bogatstvo slanih okusa. Grickajte polako, uživajte u svakom zalogaju i pijte puno vode kako biste na vrijeme osjetili sitost.
Malo kalorija puno vlakana
Domaće kokice s malo masnoće (2-3 gr maslinovog ili kokosovog ulja na 100 gr kokica)
Integralni pšenični ili zobeni krekeri, grisini, tortilje
Integralni i/ili zrnati kruh narezan na kockice i tostiran na tavi s malo začina (origano, dimljena paprika, sol, papar) po vašem ukusu i maslinovog ulja
Nešto konkretno
Zreli sirevi narezani na kockice ( parmezan, jadranski, dalmatinski livanjski, kozji tvrdi)
Šunka manje masna, pršut
Kikiriki, indijski oraščići, badem, pistacije, suncokret, bućine golice- slani pečeni, ne prženi
masline, zelene, crne (kalamata), suho pečene masline bit će još pikantnije
Umaci
svježi kravlji sir posni sa začinskim biljem
domaći hummus
baba ganoush, namaz od patlidžana
domaći ajvar ili pinđur
domaća šalša
soya sos
limun, limeta sa soli i čilijem
umak od grčkog jogurta
Povrće
cherry rajčice, lučice
štapići mrkve, krastavca, celera, mladog luka
blanširane šparoge
rotkvice
brokula, karfiol kuhani na pari
salata puterica, oprani i osušeni listovi
Voće
Bobice grožđa
Šnite jabuke, kruške, smokve, dinje
Kombinacije
bruschette s inćunima, šalšom i sirom
wrap od salate, šunke, sira i umaka
Smislite svoje jedinstvene kombinacije vodeći računa o količini i vrstama namirnica kako biste uživali u raznolikom i zdravom obroku.
Sad vam samo nedostaje dobar film s naše liste odličnih filmova
Izvor: frendica.hr
