Iako se kuhanje jaja čini kao kulinarski zadatak za potpune početnike, većina ljudi improvizira i griješi prilikom pripreme ove zdrave i hranjive namirnice.
Ponestaje li vam ideja za pripremu brzih i jednostavnih obroka od jaja ili se kod kuće ne možete dogovoriti kako izgleda savršen omlet predlažemo vam ovih nekoliko zgodnih načina pripreme. Osim klasičnog sendviča s kuhanim jajima, kroasana s omletom i tortilje s jajima i salatom još je mnogo verzija obroka koji su jednostavni za pripremu, ali i praktični za ponijeti na posao ili u školu.
Zbog svoje hranjive vrijednosti jaja je poželjno nekoliko puta tjedno uvrstiti na svoj jelovnik u različitim obrocima.
- Jaje sadrži samo oko 70 kcal po komadu
- Bjelanjak je odličan izvor bjelančevina
- Jaja su dobar izvor kolina, luteina, željeza, riboflavina, folne kiseline, biotina, vitamina B12, vitamina D te vitamina E
Provjerite ovaj trik za lako guljenje kuhanih jaja i naučite ispreći savršen omlet kako biste impresionirali svoje ukućane.
Krenite u avanturu pripreme poširanih jaja i istražite koji način pripreme vam najviše odgovara.
fritata
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Naribajte tikvicu, posolite je i pustite da ispusti višak tekućine. Na vatri otopite maslac, dodajte tikvicu i pirjajte na srednjoj temperaturi nekoliko minuta. U posudi pomiješajte jaja i kiselo vrhnje. U tu mješavinu dodajte šunku i sir, sol, papar i na kraju tikvice. Ulijte sve skupa u kalup, pa pecite oko 20 minuta dok se rubovi ne počnu odvajati od kalupa.
jaja na oko s lisnatim tijestom
peciva od jaja
Razdvojite jaja, bjelanjke u jednu zdjelu i žumanjke u drugu. Istucite bjelanjke zajedno sa soli dok ne dobijete čvrsti snijeg. Pomiješajte žumanjke i krem sir dok ne postanu glatka smjesa. Dodajte prašak za pecivo.Pažljivo dodajte bjelanjke u kremu od žumanjaka i sira – pokušajte zadržati što više zraka u bjelanjcima. Stavite 6 velikih kruščića na protvan na kojem je papir za pečenje. Pecite u sredini pećnice na 150 stupnjeva oko 25 minuta – dok kruščići ne postanu zlatne boje.
pržena riža s jajima
Kuhanu rižu razdvojite vilicom na zrna. Zagrijte u tavi i žlicu ulja pa dodajte pola riže i miješajte dok ne postane svjetlo smeđa, otprilike 3 minute. Zatim prebacite u drugu posudu i cijeli gore navedeni postupak ponovite s drugom polovicom riže. Svu rižu sad stavite u tavu i pritisnite je prema vanjskim rubovima tako da ostavite prazan prostor u sredini. Dodajte luk, mrkvu, mladi luk, češnjak i pržite dok se sve ne opusti, otprilike minutu.Dodajte soya umak i sezamovo ulje te lijepo pomiješajte. Začinite prema ukusu i ponovno gurnite rižu u stranu i ostavite u sredini malo prostora pa dodajte još malo ulja i jaje te sve dobro miješajte dok se jaja ne stisnu.
Izvor: frendica.hr
