Jer domaće je najbolje! I najfinije! I najzdravije! Ukoliko ste u prilici nabaviti fine breskvice, svakako isprobajte recept za ovaj gusti, domaći sok! Sastojci 1 kg očišćenih bresaka 1 l…
Sastojci
1 kg očišćenih bresaka
1 l vode
200 g šećera
1 žlica limunske kiseline
Priprema
- Breskve operite i očistite od koštica. Ukoliko želite možete im oguliti i kožicu, ja to nisam radila.
- Vodu i šećer u većem loncu zagrijte do vrenja.
- Dok čekate da voda zakuha, breskve usitnite/izmiksajte u blenderu.
- U vrelu vodu dodajte pripremljeni pire od bresaka. Sok kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri. Pjenu koja se skuplja svakako uklonite.
- Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu i promiješajte.
- Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce – oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.
Izvor: frendica.online/slatki svijet
Photo: slatkisvijet.com
