Studentska tjestenina s tunjevinom. Ovaj recept za tjesteninu se uvelike razlikuje od klasičnih. Prekršiti ćemo 2 pravila ali sve kako bi jelo bilo još bolje i ukusnije. Konkretno u ovom slučaju, kuhamo tjesteninu namjerno u manje vode, kako bi zadržali sav škrob i gustoću od tjestenine. Također, tjesteninu možete prepoloviti kako bi se odmah kuhala sva u manjem loncu, baš kako sam detaljno objasnio u video receptu.
Sastojci
- 1 litra vode
- 5g mješavine začina (ili ista količina soli)
- 500g špageta
- 2x70g (140g) stadndardnog mliječnog namaza
- svježe mljeveni šareni papar (može i mljeveni crni papar)
- 250ml (2.5dl) hladnog ili toplog mlijeka (svejedno je)
- 30-50g ribanog parmezana (ili nekog drugog jako tvrdog pikantnog i sličnog sira)
- Rio Mare tunjevina u maslinovom ulju 160g
Pripremite sve sastojke, vodu, mješavinu začina ili sol, špagete, mliječni namaz, papar, mlijeko, parmezan i Rio Mare tunjevinu u maslinovom ulju. Točne količine su navedene gore na vrhu u popisu sastojaka i video receptu
Priprema
- Vodu zakuhajte, uspite mješavinu začina ili sol pa dodajte špagete
- Kuhajte na nešto jačoj temperaturi uz miješanje, sve dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti. Dodajte mliječni namaz
- Miješati minutu kako bi se mliječni namaz sjedinio, pa dodajte papar, mlijeko, sir i tuna u maslinovom ulju (sav sadržaj iz konzerve)
- Miješajte minutu dvije pa poklopite i ugasite ili maknite s vatre. Držite tako poklopljeno 3 minute, otklopite i ponovo promiješajte
Studentska tjestenina s tunjevinom je gotova i spremna za posluživanje. Po želji odozgora možete posipati malo čilija za pikantnost i poslužite nešto kiselo sa strane kao prilog.
Izvor: frendica.online
Photo: Sašina kuhinja
