Tjestenina s piletinom iz pećnice. Recept za ručak kada imate posla van kuće bilo kakvog. Stavite sve u pećnicu i pečete a vrijeme pečenja regulirate sami, sve ovisi koliko vas dugo neće bit doma. Kad se vratite, imate ručak. Nije to sad kavijar ali je fino i sa druge strane nije neki sendvič, već je topli obrok u pitanju Sašina kuhinja.
Potrebno:
- 250g pužića ili neke slične tanke tjestenine
- 400-500g crvene rog paprike
- 500g rajčice
- 500g pilećih prsa (ili svinjetine od buta)
- morska sol sa dalmatinskim začinima Solana Nin
- mala žličica šećera
- papar
- 50g maslaca
- alu folija
Priprema:
- U ne-skuhane pužiće narezati crvenu rog papriku i rajčicu a sve prema količini navedenoj u popisu sastojaka
- Najbolji su pužići jer imaju tanku stjenku ali generalno to može biti bilo koja tjestenina
- Ako ćete smanjiti količinu povrća, onda neće pustiti dovoljno tekućine i tjestenina bi mogla biti sirova na kraju, pa se pridržavajte količina
- Dodati šećer i papar pa narezati meso na trakice
- To može biti but od svinjetine ili pileća prsa. Bez obzira što piletini treba manje vremena, svejedno pripremajte onoliko dugo tj. prema uputi u receptu u kojem sam ja pripremao sa svinjetinom. Znači priprema traje jednako za koje god se meso odlučili
- Narezano meso posoliti a kao odlična opcija je morska sol sa dalmatinskim začinima Solana Nin
- Sada pomiješati posoljeno meso i prethodnu sirovu tjesteninu sa rog paprikom i rajčicama
- Sve rasporediti preko prethodno premazanog lima sa maslacem. Preko staviti i koji list lovora pa dobro zatvoriti sa alu folijom
- Sada pečenje prilagodite vremenu koliko mislite odprilike izbivati iz kuće. Ako vas neće biti 80 minuta tada pecite na 175 C. Ili sat vremena na 200 C a ako ste brzo doma, podesite temperaturu pećnice na 225 C i pecite 45 minuta
- Nakon proteka vremena maknuti foliju, lovor i dobro promiješati
- Vratiti natrag u pećnicu bez folije i zapeći još 15 minuta na istoj temperaturi, odnosno na kojoj ste pekli do tada
- I jelo je spremno za posluživanje
- Po želji u tanjuru možete jelo preliti i sa kiselim vrhnjem
Izvor: frendica.online
Photo: Sašina kuhinja
