Pita sa sirom ili Granićev kolač. Čudno je to kako neki recepti za slatice postanu popularni u određeno vrijeme, a onda se potpuno zaborave. Tako je npr. prije sad već dosta godina bio jako popularan Granićev kolač. A postao je popularan nakon što je Mate Granić, tadašnji ministar vanjskih poslova, gostujući u jednoj emisiji izjavio da mu je omiljeni kolač ova neobična pita sa sirom. Dao je tada i recept koji se prenosio na dosta portala i časopisa, a zabilježile su ga tada i mnoge domaćice. Slučajno nabasah na baš taj recept, i evo nam danas ukusnog kolačića.
Sigurna sam da će vas Granićev kolač oduševiti čim ga probate. Mene je oduševio već samim time što se radi sasvim jednostavno, a predivan okus nas je sve doma razoružao. Bez obzira trebali vikend kolač, ili nešto slatko kroz tjedan, sa ovim kolačem nećete pogriješiti!
POTREBNO:
Za biskvit:
- 2 jaja
- 180 g šećera
- 180 ml ulja
- 180 ml mlijeka
- 240 g oštrog brašna
- 1/2 praška za pecivo
Za nadjev:
- 500 g svježeg sira
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- korica 1 limuna naribana
- 2 žlice oštrog brašna
PRIPREMA:
- Za biskvit miksati cijela jaja sa šećerom. Dodati ulje, a potom i mlijeko, a na kraju brašno sa praškom za pecivo. Dobivenu (prilično rijetku) biskvitnu smjesu podijeliti na dva dijela.
- U lim za pečenje srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti uliti polovicu biskvitne smjese. Zapeći u pećnici ugrijanoj na 180*C 15 minuta.
- Dok se prva polovica biskvita peče, pomiješati sir, vrhnje, šećer, vanilin šećer, koricu limuna i na kraju brašno.
- Izliti preko zapečene polovice biskvita sirni nadjev, pa odmah preko izliti drugu polovicu biskvita.
- Vratiti sve u pećnicu i peći dodatnih 30 minuta.
- Pečeni kolač malo prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
- Dobar tek!
Recept u slikama:
Izvor: frendica.online
Photo: rcipeci.com
