Zapečeno tijesto sa sirom odlična je ideja za brz i lagan ručak. Uz sezonsku salatu, ništa više nije potrebno. Najbolji odabir tijesta za ovaj recept su pužići ili školjkice. Zbog njihovog oblika umak će ispuniti unutrašnjost tjestenine.
Ako želite napraviti zdraviju verziju obroka, možete upotrijebiti integralnu tjesteninu. Danas postoji veliki izbor kvalitetne i zdrave tjestenine u gotovo svim trgovinama.
Zapečeno tijesto sa sirom
Sastojci:
300-400 g pužića ili školjkica
350 g mozzarele
sol i papar
80 gr ribanog parmezana
Priprema:
Bechamel umak
Maslac otopite na laganoj vatri. Postepeno dodajte brašno, miješajući. Kuhajte oko 2 minute.
Postepeno dodajte prokuhano mlijeko. Kako bi izbjegli grudice miješajte sa mutilicom. Na kraju dodajte začine i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
Tjestenina
Skuhajte pužiće prema uputi na pakiranju. Neka budu al dente jer će se još peći u umaku. Izmiješajte dobro s Bechamel umakom i komadićima mozzarele.
Prebacite u posudu za pečenje koju ste namazali maslacem i na kraju posipajte parmezanom.
Po želji možete umiješati još ribanog sira, pirjani poriluk ili slaninu koji će dati posebnu aromu.
Pecite oko 20 min na 200 stupnjeva ili dok se ne zarumeni.
Izvor: frendica.hr
Photo: pexels
