Isprobajte recept za ukusnu tortu od kestena, oraha, čokolade i ruma! Zadivite svoje ukućane ili goste pravom jesenskom poslasticom!
Sastojci
Kesten pire
1 kg kesten pirea
150 g mljevenih oraha
150 g šećera
150 g maslaca
50 g čokolade za kuhanje
1 žlica ruma
Glazura
100 g čokolade za kuhanje
2 žlice ulja
Priprema Kesten pire torte
Kestene stavite u veliki lonac, ulijte vode tako da budu skroz prekriveni i kuhajte ih 1h i 30 minuta. Za dobivanje 1 kg pirea od kestena trebat će vam 1,6 do 1,8 kg svježih kestena jer se tokom čišćenja težina smanji. Kuhane i ohlađene kestene prerežite po pola pa im malom žličicom izvadite sredinu. Očišćeni kesten pire sameljite u mlincu za orahe.
Maslac, šećer i čokoladu stavite u lonac pa zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer i čokolada ne otope pa dodajte rum i mljevene orahe. Malo ohlađenu kremu dodajte u zdjelu sa kesten pireom. Smjesu dobro izmiješajte, a zatim ju rukama umijesite kao da mijesite tijesto. Kada se svi sastojci sjedine premjestite smjesu na tanjur za torte koji ste navlažili s malo hladne vode i formirajte oblik torte. Tortu prelijte čokoladnom glazurom.
Slatki savjet
Za bržu i jednostavniju pripremu torte koristite kupovni kesten pire. 🙂
Izvor: frendica.online
Photo: slatkisvijet
