Vinova loza je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu. Grožđe (lat. Vitis) je plod vinove loze (lat. Vitis vinifera) i sadrži mnoge hranjive sastojke. Vrijeme sazrijevanja grožđa je od kolovoza do listopada, pa se odlično uklapa u jesensku poboljšanje imunosnog sustava.
Istraživanja pokazuju da grožđe sadrži spojeve koji mogu poboljšati pamćenje, koncentraciju i raspoloženje. Frontiers in pharmacology objavio je rezultate 3 mjesečne studije koja je pokazala da uzimanje 250 g dodatka prehrani koji sadrži grožđe značajno poboljšava rezultate kognitivnog testa koji uključuje mjerenje pozornosti, pamćenja i govora.
Bijelo grožđe – zdravlje
Iako hrani ne možemo pripisivati ljekovita svojstva, ljekovitost bijelog grožđa krije se u antocijanima s antioksidacijskim svojstvima, a to su u bijelom grožđu u košticama i kožici tanini i katehini. Ova svojstva djeluju antikancerogeno te štite kardiovaskularni i neurološki sustav, tako da pridonosi moždanim funkcijama i štiti mozak od starenja.
Vino od bijelog grožđa dobiva se prešanjem mesnatog dijela, dok se sjemenke, peteljke i kožica uklone prije procesa fermentacije. Bijelo vino poslužuje se hladno, najčešće uz riblji meni i sireve.
Crno grožđe – zdravlje
Crno grožđe za zdravlje svoje blagodati krije u kvercetinu, antioksidansu koji u savezu s vitaminom C jača i potiče imunološki sustav. Ljekovitost grožđa posebice dolazi do izražaja u obliku crnog ili crvenog vina koje u umjerenim količinama snižava loš i povisuje dobar kolesterol.
Tako crveno vino štiti vaše srce, a time se mogu posebice pohvaliti Francuzi. Osim vina, ne zaboravite i na ljekovitost soka od grožđa zahvaljujući resveratrolu koji se ubraja među najjače antioksidanse. Sok od grožđa pomoći će kod prevencije bubrežnih kamenaca, reguliranja krvnog tlaka, upalnih zglobnih bolesti, gihta, čišćenja jetre, dijareje i slabokrvnosti.
Bogatstvo hranjivih sastojaka
Grožđe je odličan izvor vitamina C i vitamina skupine B (osim B12), koji su važni za izmjenu ugljikohidrata i povoljnu utječu na živčani sustav.
Od minerala, grožđe sadrži kalij, fosfor, kalcij, magnezij, mangan, natrij, bakar, cink i željezo.
Sok od grožđa je bogat vitaminima A, B i C.
Sto grama svježeg grožđa sadrži samo 69 kcal, 0,72 grama proteina, 0,16 grama masti, 18,10 grama ugljikohidrata, 0,9 grama dijetetskih vlakana i 15,48 grama grožđanog šećera
Grožđice
Suho grožđe ili grožđice bogate su fruktozom i glukozom. Grožđice pomažu kod bolesti dišnih organa, ublažavaju kašalj, bolove u bubrezima i mokraćnom mjehuru.
Fitokemikalije prisutne u grožđicama suzbijaju rast bakterija u usnoj šupljini odgovornih za nastanak karijesa i bolesti zubnog mesa.
Grožđice su odličan visokoenergetski obrok, koji će vam tijekom fizičkih napora nadoknaditi energiju.
Sok od grožđa
Svježi sok grožđa potiče apetit, poboljšava metabolizam, pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma.
Kurom od svježeg soka možete smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca i poboljšati rad žlijezda s unutrašnjim lučenjem.
Koristi se za liječenje katara crijeva, kroničnih proljeva i žutice. Preporučuje se kod slabokrvnosti, gastritisa i bolesti crijeva. Pomaže u normaliziranju krvnog tlaka.
Sok će pomoći i onima koji boluju od upale zglobova, gihta, bolesti jetre i slezene te kod nekih oblika trovanja.
Njime ćete očistiti jetru, ojačati imunitet i izbaciti višak mokraćne kiseline iz tijela.
Pripravci od listova grožđa
Čaj od svježih listova pogodan je protiv reume, gihta, povraćanja, gastritisa, hemoroida i krvarenja – naročito kod obilnog mjesečnog ciklusa.
Oparak i uvarak od listova upotrebljava se za kupku i njegu ispucale kože ruku i nogu te za liječenje ozeblina.
Ako vas muči glavobolja ili boli želudac, stavite oblog od usitnjenih svježih listova vinove loze. Cvjetovi vinove loze koriste se kod oslabljenih moždanih funkcija i za liječenje leđne moždine, jer oživljavaju živčane ganglije.
Od cvjetova se izrađuje čajni oparak, mast za masažu i krema protiv sunčanih pjega.
Kožice bobica grožđa bogate su vlaknima te zahvaljujući tome pospješuju rad crijeva i sprečavaju zatvor.
Odstranjuju suvišnu vodu iz tijela, uklanjaju otrove i vežu na sebe masne tvari. Osobito je zdrava kožica crnog grožđa.
Ulje sjemenki grožđa
Sjemenke grožđa služe za izradu ulja koje snižava razinu kolesterola u krvi.
Ulje grožđanih sjemenki dobiveno hladnim prešanjem grožđanih boba vrlo je cijenjeno i traženo.
Najprije se počelo proizvoditi u Francuskoj kao zamjena za maslinovo ulje. Ulje se upotrebljava u kulinarstvu i sadrži obilje antioksidanata i polifenola. Zlatno žute je boje, bez okusa i mirisa. Sadrži omega-3 masne kiseline.
Koristi se i u prirodnim proizvodima za njegu kože. Njegovi sastojci usporavaju proces starenja kože, štite je od infekcija i jakog utjecaja sunca.
Grožđe u narodnoj medicini
Kod upale želuca
Tri puta dnevno, 20 dana za redom natašte jedite 40 dekagrama crnoga grožđa s komadom crnoga kruha, starog najmanje jedan do dva dana.
Za bolju cirkulaciju
Dvije šake usitnjenih svježih listova vinove loze kuhajte 15 minuta u litri vode. Ovaj uvarak dodajte u kupku i u njoj pola sata držite noge namočene do koljena. Ponavljajte to svaki dan kroz mjesec dana, najbolje prije spavanja.
Protiv crvenih bubuljica
Jednu žličicu usitnjenoga, suhog, neprskanog lista vinove loze kuhajte 10 minuta u 2,5 decilitra vode. Ostavite da se ohladi, procijedite i pijte tri puta dnevno između glavnih obroka. Pijte mjesec dana, a po potrebi terapiju ponovite.
Osvježavajući losion
Čistu vatu natopite bijelim vinom pa premažite lice i vrat. Nakon dvadesetak minuta tretirana mjesta isperite mlakim čajem od kamilice. Bijelo vino odličan je osvježavajući losion koji će vašoj koži dati svjež izgled. Navedeni tretman primjenjujte povremeno.
Maska od grožđa
Masku od svježih bobica možete jednostavno pripremiti tako da dvadesetak bobica ogulite i izvadite sjemenke, a dobivenu kašu nanesete na prethodno očišćenu kožu lica i vrata. Nakon dvadesetak minuta isperite mlakom vodom.
Izvor: frendica.online
Photo: pixabay
