Zamrzavanje banana brzo je i jednostavno a okus ostaje nepromijenjen.
Banane je najbolje zamrznuti kada su zrele međutim, možete zamrznuti i prezrele banane.
Najbolji način za zamrzavanje banana
Postupak je isti kao i kod zamrzavanja drugog voća. Prvo na pladanj koji stane u vaš zamrzivač posložite banane (oguljene i bez žilastih komadića). Ostavite ih u zamrzivaču sat vremena, a onda ih izvadite, spremite u plastične vrećice i potpuno zamrznite. Na ovaj način sprečavate gnjecave grude.
Ovisno o tome za što kasnije planirate koristiti banane možete ih zamrznuti cijele ili narezane na kolutiće.
Cijele banane mogu se nakon odmrzavanja jesti kao i svježe. Ako želite brzu i slasnu poslasticu, još zamrznute banane prelite otopljenom čokoladom. Čokolada će se brzo stvrdnuti, a nakon pola sata, kad se banana potpuno odmrzne možete uživati u ovoj kombinaciji okusa.
Ako banane planirate koristiti za kolače ili smuti, možete ih odmah narezati na ploške. Posložite ih u jednom sloju na pladanj. Najbolje je da se ne dodiruju. Ovakvo zamrzavanje praktično je i za kasniju upotrebu jer možete izvaditi koliko vam treba, a ostatak ostaviti u zamrzivaču.
Ako planirate koristiti zamrznute banane za pečenje za kruh od banane ili kolač, možete ih zgnječiti prije zamrzavanja. Nutricionisti savjetuju korištenje zamrznutih banana najduže za tri mjeseca.
Kako odmrznuti banane
Najbolji način za odmrzavanje smrznutog voća i bilo koje druge namirnice je da zamrznutu hranu premjestite u hladnjak i ostavite preko noći.
Ukoliko trebate odmrznute banane što je prije moguće, ostavite banane na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Odmrznite samo banane koje ćete odmah koristiti, a ostatak vratite u zamrzivač. Odmrznute banane ne smiju se ponovno zamrzavati.
Izvor: frendica.hr
Photo: iSock by Getty Images
