Šipak, nar ili mogranj je voćka jabukolikog izgleda i iznimno dekorativnih cvjetova i ploda. Najbolje uspjeva u klimi s vrućim ljetima i blagim zimama.
Šipak – kraljica jeseni u Dalmaciji
U Hrvatskoj je ovo voće kraljica jeseni u Dalmaciji. Šipak uspjeva na cijelom Mediteranu, pa i u Turskoj, Egiptu, Iranu i Afganistanu. Jedna je od prvih kultiviranih voćki na svijetu. U kontinentalnom dijelu Hrvatske šipak je rijedak gost. I na tanjuru i u vrtu. Ne toliko zbog hladnih zima. Jer, može izdržati i do -20 stupnjeva, koliko zbog kiša. Naime, one dovode do pucanja šipkove kore. Smatra se jednom od najljekovitijih voćki uopće.Evo zašto bismo na tržnicama i u trgovinama trebali posegnuti za narom.
Ovo voće prepuno je fitokemikalija koje potiču stvaranje serotonina. Kora od voća i kora od stabla se koristi kao tradicionalni lijek protiv proljeva, dizenterije i crijevnih parazita.
1. Šipak jača imunitet
Jedna voćka nara zadovoljava čak 16 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Ne čudi stoga što se preporučuje redovita konzumacija nara s ciljem osnaživanja imuniteta, a osobito u vrijeme sezonskih prehlada, viroza i gripa.
2. Šipak štiti srce i krvne žile te normalizira tlak
U naru se nalaze i antioksidans punicalagin koji povoljno utječu na zdravlje srca i krvožilnog sustava. Redovno uzimanje ovog ploda normalizira krvni tlak i smanjuje količine lošeg kolesterola u organizmu. Sok od šipka dobro razrjeđuje krv. Kao rezultat toga, izvrstan je za bolji protok krvi u srce. Jedna je studija pokazala da pijenje 50 ml soka od šipka dnevno smanjuje sistolički krvni tlak za čak 5 posto.
Dokazano je da šipak i njegov sok pomažu spriječiti nakupljanje plaka na stijenkama arterija. Također, usporuje progresiju ateroskleroze . Nakupljanje plaka može dovesti do smanjenja protoka krvi. A to može izazvati srčani i moždani udar. Ovi korisni učinci koriste i osobama s dijabetesom. Jer dijabetičari imaju povećan rizik za aterosklerozu.
3. Šipak pomaže oboljelima od raka
Sok od šipka ima snažna antioksidativnim svojstvima. Ima tri puta više antioksidansa u 100 ml nego crno vino ili zeleni čaj. Zbog visokog sadržaja antioksidansa, pomaže u borbi protiv raka dojke i prostate. Studija na 48 muškaraca koji su imali operaciju ili terapiju zračenjem za liječenje lokaliziranog raka prostate (karcinom prostate koji se nije proširio) pokazala je da pijenje oko 235 ml soka od nara dnevno može usporiti rak prostate. Što se tiče raka dojke, nova istraživanja pokazuju da jedenje ploda ili pijenje soka može spriječiti i usporiti rast nekih vrsta raka dojke. Studija pokazuje da elagitanini (skupina fitokemikalija), inhibira rast raka dojke.
4. Razvedrava
Želite li promijeniti raspoloženje na bolje, jedite redovito šipak. Ovo voće prepuno je fitokemikalija koje potiču stvaranje serotonina što regulira mnoge biološke funkcije u tijelu – od tjelesne temperature do apetita, a kada je u ravnoteži, daje osjećaj mentalne opuštenosti i zadovoljstva.
5. Šipak čuva zube, kosti i hrskavicu
Nar je bogat kalijem, kalcijem, fosforom i željezom pa se smatra i velikim čuvarom zdravlja zuba. Istraživanja pokazuju da pijenje soka od nara može biti prirodan način da se spriječi zubni plak, jer šipak ima antibakterijska svojstva. To pomaže smanjiti šanse za loš dah i bolesti desni. te odličnom prevencijom od osteoporoze.
Prema studiji Case Western Reserve University School of Medicine objavljenoj u rujnu 2005. godine sok od šipka djeluje kao inhibitor na enzime odgovorne za oštećenje hrskavice, stoga je odličan za osobe koje pate od osteoartritisa. Voće također sadrži antioksidanse i ima antiupalni učinak. Tako pomaže u liječenju upalnih bolesti kostiju i zglobova.
6. Čuvarica muškog zdravlja
Dokazano je da ekstrakt nara ima i do deset puta jače djelovanje od samog ploda. Jedna čaša soka dnevno, primjerice, poboljšat će kvalitetu spermija, smanjiti mogućnost od dobivanja erektilne disfunkcije te zaštititi prostatu. Istraživanja pokazuju da sok od šipka može biti učinkovit u poboljšanju protoka krvi kroz tijelo, što je od posebne važnosti za ljude koji pate od erektilne disfunkcije (ED). To stimulira proizvodnju dušičnog oksida, koji “odmara” stanice krvnih žila.
Sok nara je odličan saveznik za uništavanje bakterija u organizmu poput e.coli i stafilokoka.
Ako ste u potrazi za hranom bogatom antioksidansima, onda bi šipak moglo biti dobar izbor. Osim što je pun vlakana, šipak je odličan izvor vitamina A, C, E, B5, B3, željeza, folne kiseline, kalija i antioksidanta polifenola.
Isto tako, smatra se da šipak uravnotežuje razine estrogena u žena. Dakle, poželjno je da ga žene dodaju u prehranu jer može pomoći u borbi protiv PMS-a i problema povezanih s menopauzom.
Držimo da je ovih 6 razloga dovoljno za uvjeriti svakog da ove jeseni i zime šipak uključi u prehranu svoje obitelji.
Izvor: frendica.hr
Photo: Unsplash
