Focaccia Art

Focaccia Art

Želite li svoju klasičnu talijansku pogaču učiniti posebnim doživljajem za oko i nepce možete inspiraciju potražiti na ovim slikama. Baza je foaccia, ali premazi i dodaci se razlikuju. Tanko rezano povrće, svježe i sušeno začinsko bilje, masline, vrhnje, maslinovo ulje na dizanom tijestu uz malo  kreativnosti mogu se pretvoriti u prava mala umjetnička djela. Najteži dio svakako je skiciranje, planiranje i precizno rezanje jestivih ukrasa, ali rezultat je svakako vrijedan truda.

Recept za klasičnu focacciu:

 

350 gr

250ml

glatkog brašna

tople vode

100ml

maslinovog ulja

1 vrećica

suhog kvasca

soli (količina po želji)

Posip:

origano, bosiljak, ružmarin

mini rajčice i masline (količina po želji)

Premaz:

maslinovo ulje

Priprema

  • Od svih sastojka zajedno zamijesite tijesto, prekrijte posudu i ostavite na toplom dok se tijesto ne udvostruči. Zatim prebacite tijesto u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje.
  • Razvucite tijesto s rukama,  a  ako želite klasične rupe na focacci, možete ih napraviti tako da prstima  ili drškom kuhače utisnete udubine po cijeloj površini tijesta.
  • Premažite tijesto s maslinovim uljem i posipajte s origanom, ružmarinom ili bosiljkom. Na kraju utisnite cherry rajčice ili masline u tijesto.
  • Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Focaccia je najukusnija u dobrom društvu uz čašu crnog vina, uživajte!

Foto: Andrea Hussey, Facebook

Izvor: frendica.hr