FODMAP dijeta nije dijeta za mršavljenje iako se događa da zbog značajnog smanjenja broja namirnica koje konzumiramo, a koje su bogate šećerima i škrobom posljedično dođe do regulacije tjelesne težine. Ravan trbuh postiže se smanjenjem nadutosti i regulacijom probave.
Kratica FODMAP označava: Fermentable, Oligosachharides (npr. Fruktani i galaktani), disaharidi (npr.Laktoza), Monosaharidi (npr. Fruktoza) i polioli (npr. Sorbitol, maltitol, ksilitol).
Hrana koja sadrži FODMAP- elemente koje crijevne bakterije fermentiraju, stvaraju plinove koji izazivaju probavne smetnje poput nadutosti, žgaravice, bolova u trubuhu, zatvora ili proljeva. Pacijenti koji pate od sindroma iritabilnih crijeva provođenjem dijete u kojoj se izbjegava hrana bogata FODMAP elementima osjećaju najveće olakšanje tegoba.
Ne preporučuje se u potpunosti izbjegavati hranu s većim udjelom FODMAP elemenata duže od 6-8 tjedana. Po povlačenju simptoma poželjno je uvoditi jednu po jednu namirnicu te promatrati povratak i intenzitet simptoma. Popis namirnica koji treba izbjegavati vrlo je individualan i ponekad je potrebno potražiti savjet nutricionista kako bi se zadovoljile sve potrebe za hranjivim tvarima, a ujedno izbjegle namirnice koje izazivaju jače tegobe.
Poželjno je s vremena na vrijeme ponovno pokušati uvesti pojedine namirnice jer osjetljivost crijeva može ovisiti i o dodatnim faktorima poput stresa, virusnih infekcija itd.
Hrana s niskim udjelom FODMAP elemenata
- Meso, riba, jaja
- Sve masnoće i ulja
- Većina začina i biljnih začina
- Neki orašasti plodovi i sjemenke u manjim količinama do 15gr: bademi, indijski oraščići, kikiriki, bučine sjemenke, pinjoli, sezamove sjemenke
- Voće: banane, borovnice, dinja, grejpfrut, grožđe, kivi, limun, limeta, mandarine, naranče, marakuja, maline i jagode.
- Sladila: javorov sirup, melasa, stevija
- Mliječni proizvodi koji ne sadrže laktozu, tvrdi sirevi, feta sir, mozzarela, kefir.
- Povrće: alfaalfa klice, paprike, kineski kupus, mrkva, celer, krastavac, patlidžan, đumbir, mahune, kelj, zelena salata, masline, pastrnjak, krumpir, rotkvica, špinat, rajčica, repa, i tikvice.
- Žitarice: kukuruz, zobene pahuljice, riža, kvinoja i tapioka
- Pića: voda, kava, čaj i sl.
Detaljan popis namirnica s navednim udjelom Foodmap elemenata potražite ovdje
Izvori: Fitness.com, Proimunplus
Izvor: frendica.hr
