Lo Mein: Gozba od jučerašnje purice

Foto: Getty images

Imate puno mesa od pečenja od jučer, a željeli biste svečani ručak i danas, a ne samo ostatke purice s mlincima. Predlažemo vam jednostavno azijsko jelo koje će u par minuta pretvoriti jučerašnji ručak u novu gozbu.

SASTOJCI:

luk ili poriluk (svijetli dio)

mrkva

kelj (svijetli listovi, uklonjen tvrdi dio)

povrće očišćeno i izrezano na tanke trakice

brokula razdvojena na manje cvjetiće

sve zajedno oko 300 gr povrća

500 gr mesa očišćenog i nasjeckanog na kockice

3 žlice soja sosa

vino

žlica limunovog soka

sol

papar

žličica đumbir u prahu

čili papričica usitnjena

češanj češnjaka usitnjen

2 žlice maslinovo ulje

4 žlice suncokretovo ili sezamovo ulje

3 žlice umaka od rajčice

žličica šećera

sezam

Postupak:

Od začina, soja sosa, vina, limunovog soka i maslinovog ulja napravite marinadu, dobro promiješajte meso s marinadom pa ostavite da odstoji u zdjeli nekoliko minuta (najbolje 10-15) prije prženja.

Pristavite vodu za tanke špagete pa ih skuhajte prema uputi na pakiranju.

Za to vrijeme popržite povrće dok ne omekša, ali i pak ostane hrskavo pa dodajte meso, obilno pospite sezamom promiješajte i miješajte sve zajedno još par minuta. Dodajte još žlicu soja sosa, tri žlice rajčice i žličicu šećera pa miješajte dok se ne stvori jednolik umak.

Ubacite ocijeđene špagete u meso s povrćem, promiješjajte i ostavite poklopljeno par minuta prije serviranja.

 

Dobar tek!

 

Izvor: frendica.hr