Vodič za gazdarice

Mala kuća u preriji, screenshot

Možda vam je dosadilo raditi zimnicu, kuhati pekmeze i peći paprike za ajvar, a opet vam obilje voća i povrća s krajem ljeta ne da mira. Život obitelji opisan u serijalu romana Mala kuća u preriji savršeno dočarava brojne zaboravljene vještine i vraća im nekadašnju privlačnost. Možda i vas podsjeti na neodoljive mirise i učini vas ponosnima na  vještine poput:

kuhanja od svježih namirnica

pečenja kruha i kolača

pripreme zimnice i različitih načina čuvanja voća i povrća

uzgajanja svojeg voća i povrća i održavanja vrta

uzgoja i brige za domaće životinje

proizvodnju maslaca

krojenje i šivanje

ručni rad

Detaljni opisi ovih pomalo zaboravljenih vještina mogu nas inspirirati i potaknuti da nešto od toga vratimo u svoju svakodnevnicu ovisno, naravno, o našim mogućnostima. Iako je roman smješten na američki zapad čitateljice se će se svakako sjetiti svojih baka i prabaka i njihovih priprema ajvara, soparnika, kukičanja ili vezenja. Bilo bi divno oživjeti uspomene na voljene none i babe upravo čuvanjem njihovih navika od zaborava.

Jennifer L. Scott, autorica popularnih knjiga o Madame Chic, dala si je truda i u nekoliko nastavaka izvukla odlične lekcije o domaćinstvu iz serijala Mala kuća u preriji. Mi vam prenosimo samo par savjeta iz povijesti domaćinstva koji mogu osvježiti vašu obiteljsku svakodnevicu:

Tjedan je bio organiziran oko obiteljskih običaja koji su odražavali obiteljske vrijednosti poput nedjeljnog ručka ili bezmesnog petka

Svi ukućani su sudjelovali u brizi za kućanstvo i cijeli dan su marljivo radili, a mama je bila pokretač dnevnih zbivanja

Proljetnom i jesenskom čišćenju doma cijela je obitelj posvećivala cijeli jedan dan.

Veći zajednički projekti poput berbe znali su trajati danima i cijela je zajednica sudjelovala u njima

Stavljanje pregače značilo je početak ozbiljnog rada.

Ručni rad i lakši kućanski poslovi poput krpanja odjeće radili su se navečer uz razgovor u krugu obitelji.

Mame su svoje vještine poput proizvodnje zimnice, sviranja instrumenta ili izrade čipke znale kao prave domaćice pametno unovčiti i time nadopuniti kućni buđet.

Domaćice su štedljivo i mudro raspolagale novcem i često znale sniziti cijenu i strpljivo pregovarati prilikom nabavke.

Jedan dan u tjednu, obično subota, bio je posvećen osobnoj higijeni poput kupanja, pranja kose, rezanja noktića.

Iako danas imamo vodu i kupaonice dostupne svaki dan, uz pretrpane rasporede tijekom tjedna često ostane vremena samo za kratko tuširanje i pranje zubića osobito ako imamo više djece. Nije loša ideja toga dana odraditi i sve one naše ženske visinske pripreme i njegu, poput maski za lice i kosu, manikure, pedikure itd.

Jednostavnost svakodnevnih poslova često je nadopunjavala pjesma, druženje i zajednička molitva, a domaćice su rijetko bile prepuštene same sebi. Dok su djeca bila mala pomagale su bake, sestrične, mlade djevojke koje su tako učile vještine koje će im trebati kad i same postanu gazdarice, a kad su djeca narasla mame su često imale cijelu vojsku pomagača. Današnje mame prečesto sebe vide isključivo kao poslugu svojim malim princezama i prinčevima i možda nam svima dobro dođe podsjetnik na nekadašnje gazdarice i domaćice koje su vodile važne poslove i određivale ton svakog dana za velik broj ljudi.

Izvor: frendica.hr