Video: Janjevačka tespeštija
V

Tespeštija je tradicionalni janjevački kolač nezaobilazan na svim većim obiteljskim okupljanjima. Tespeštija nije  zahtjevna za pripremu, vrlo je izdašna, a postoji mnogo različitih verzija, od obitelji do obitelji. Mi vam donosimo dvije varijante onu s orasima i onu bez oraha koja je možda nešto lakša za ljetne mjesece. U poplavi modernih deserata lijepo je ponekad sjetiti se dobrih starih recepata.

Tespeštija s orasima

Sastojci:

Tijesto

50 ml vode

250 ml ulja

750 gr brašna

250 gr mljevenih oraha

1 vanilin šećer

1/2 praška za pecivo

Šerbet

250 ml vode

500 gr šećera

Postupak:

Prokuhati vodu, polako dodati ulje, pa dodati brašno i dobro promješati dok se dobro ne izmijesi. Kad se smjesa malo prohladi dodati mljevene orahe i pola praška za pecivo. Smjesu ravnomjerno rasporediti po protvanu u debljini od otprilike 1 cm pa izrezati prije pečenja na rombove, a površinu ukrasiti vilicom prema želji i peći na 180 stupnjeva oko 30min.
Kad se tespeštija ohladi treba je postepeno podlijevati šerbetom u nekoliko navrata.

Pripremu Tespeštije bez oraha pogledajte u videu:

 

Izvor: frendica.hr

Podrži Frendica.online svojom donacijom

Podrži Frendica.online svojom donacijom

Prethodni članakPsihologija boli
Sljedeći članakPerimenopauza