Kolostrum u kapsulama namijenjen je ljudima svih dobi. Proizvodi se od kravljeg kolostruma koji sadrži 10 do 20 puta više imunoloških faktora nego ljudski te ima toliko snažniji učinak na imunitet čovjeka. Proizvodi se i u tabletama ili prahu.
Kravlji kolostrum
Sve ženke sisavaca proizvode kolostrum. Kravlji kolostrum prvo je mlijeko proizvedeno nakon što se krava oteli i bogat je prirodan izvor makro i mikro nutrijenata, imunoglobulina i peptida s antimikrobnim djelovanjem te faktora rasta.
Sve značajke ljudskog kolostruma vrijede i za kravlji kolostrum. Kako kolostrum ima jedinstvene sastojke i osobine, koje nisu specifične za vrstu, kao takav je značajan dodatak hrani za ljude svih dobi. Uobičajena doza je pola čajne žličice (1,5 grama) dnevno.
Medicinska istraživanja potvrđuju da se faktori imuniteta i faktori rasta u ljudskom tijelu mogu nadomjestiti kravljim kolostrumom.
Kravlji kolostrum se dobiva posebnim proizvodnim postupcima. Od njega se proizvode kapsule, tablete i prah kao dodatak prehrani i potpora imunitetu.
Njegova uporaba nije ograničena samo na ljude. Posljednjih godina koristi se u stočarstvu ali i za kućne ljubimce.
Najvažnije tvari u kolostrumu su:
- imunoglobulini i imunofaktori
- faktori rasta
- vitamini, minerali i aminokiseline
Imunomodulatorni sastojci kolostruma su peptidi obogaćeni aminokiselinom prolin, antitijela različitih skupina (IgA, IgD, IgE, IgG i IgM) i nespecifične obrambene tvari, kao što su laktoperoksidaza, lizozim i laktoferin, vitamin E i neki bioaktivni faktori (faktori rasta).
Imunoglobulini (antitijela)
Imunoglobulini su složene proteinske molekule koje proizvode plazma stanice kao specifično oružje protiv bilo kojeg stranog tijela u organizmu. Poznato je da imunoglobulini osiguravaju najbolju obranu organizma u liječenju i prevenciji alergija, virusnih i bakterijskih infekcija te infekcija izazvanih gljivicama i kvascima.
Kolostrum sadrži specifična antitijela protiv više od 19 specifičnih patogena koji uzrokuju bolesti. Među njima su i Helicobacter pylori, Candida, Escherichia coli, streptokoki, stafilokoki, salmonela, rota virus, Haemophilus influenzae, Cryptosporidium i dr.
Vitamini, minerali, aminokiseline
Za vitamine i minerale znamo da su preduvjet normalnog odvijanja svih fizioloških funkcija, izmjene tvari i zaštite organizma, dok su aminokiseline glavni građevni dio bjelančevina.
Kolostrum je bogat vitaminima A, B, C, D, E, folnom kiselinom, mineralima, beta karotenom, aminokiselinama (taurin daje energiju i važan je za razvoj mozga, lizin uništava virus herpesa, glutaminska kiselina hvatač radikala, a pomaže i kod multiple skleroze, triptofan i dr.).
Bio-aktivni faktori (faktori rasta)
Kolostrum sadrži i bio-aktivni faktor kolostrinin (PRP). PRP (peptid bogat aminokiselinom prolin,) pomaže regulaciji timusa, žlijezde koja upravlja imunosnim sustavom tijela. Može stimulirati oslabljeni imunosni sustav , ali i uravnotežiti pretjerano aktivni sustav, što je slučaj kod mnogih autoimunih bolesti.
Takve molekule imajusposobnost regulacije aktivnosti imunosnog sustava. Tako je dokazano da poboljšavaju ili uklanjaju simptome alergije. Ti peptidi nisu specifični za vrstu i zato su prenosivi iz kravljeg kolostruma na čovjeka.
Kolostrinin ima i hormonski učinak, jer djeluje na razvoj novih T limfocita. Ujedno djeluje i kao izvanstanična signalna molekula koja bijelim krvnim stanicama posreduje informaciju tako da potiče izlučivanje njihovih aktivnih molekula citokina koji zatim djeluje stimulatorno na druge stanice imunosnog sustava.
Faktori rasta potiču regeneraciju, ubrzavaju oporavak i zacjeljivanje rana, povreda i oštećenja svih tkiva u organizmu (koža, mišići, živci, hrskavica…). Za IGF je poznato da potiče regeneraciju i rast DNA i RNA, što ga čini jednim od najmoćnijih čimbenika protiv starenja. Klinički je dokazano da IGF-1 uzrokuje povećanje mišićne mase te regulira šećer i kolesterol u krvi.
Citokini
Citokini (interleukini, interferon i limfokini) pokazuju antivirusnu i antitumorsku aktivnost te sudjeluju u regulaciji i intenzitetu imunoloških reakcija. Pomažu jačanju aktivnosti T-stanica i potiču stvaranje imunoglobulina.
Laktoferin
Laktoferin je bjelančevina iz kolostruma, koja djeluje imunostimulativno. Povećava broj i aktivnost nekih stanica imunosnog sustava i izlučivanje aktivnih molekula i receptora važnih za tijek imunološke reakcije. Laktoferin ima veliki afinitet za vezanje željeza, te antimikrobna (antivirusna, antibakterijska) i protuupalna svojstva. Primjenjuje se u liječenju raka, herpesa, kroničnog umora, infekcije Candidom albicans i drugih infekcija.
Lizozim
Kolostrum sadrži i lizozim, enzim koji spada u prirodne antibiotike budući da razgrađuje bakterijsku stjenku i tako uništava bakterije, odnosno pomaže u zaštiti od bakterijskih infekcija, objašnjava doc. dr. sc. Tadej Malovrh, dr. med. vet.
Izvor: frendica.online
Photo: istock by getty images, pixabay
