Mesni uštipci uz fini umak ili npr. pirjanu rižu ili pire krumpir, u trenu ćete dobiti jako fini obrok.
Od mljevenog se mesa doista može napraviti jako puno različitih jela. Od raznoraznih musaka, složenaca, punjenih paprika, sarmi, bolognese umaka ili pak faširanaca, niz je doista nepregledan.
Pa zašto onda tom nizu ne dodati i nešto malo drugačije kao što su npr. mesni uštipci?! Ako volite faširane šnicle ili polpete, sigurna sam da će vam se ova inačica faširanaca svidjeti.
Mesni uštipci imaju jednu veliku prednost pred faširancima – puno se brže i jednostavnije rade, a ispadne ih baš puno. Kod ovog jela, mesna se smjesa direktno usipava žlicom u vrelo ulje i tako prži.
Nemojte da vas zbuni to što je smjesa prilikom izrade jako tekuća. Držite se recepta, samo sve dobro promiješajte, obavezno ostavite da odstoji bar pola sata prije prženja i sve će biti savršeno.
POTREBNO:
- 500 g mljevenog mesa
- 4 jaja
- 4 žlice brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 male šalice vode
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 češanja češnjaka (protisnutog)
- 1/2 glavice luka (sitno sjeckanog)
- vegeta, sol, papar
PRIPREMA:
- Pjenjačom umutiti jaja sa začinima, vrhnjem i vodom. Dodati i prašak za pecivo i brašno. Sve to uliti k mesu koje prethodno treba pomiješati sa sitno sjeckanim lukom.
- Obavezno ovu smjesu ostaviti da odstoji najmanje 30 min na hladnom.
- Potom žlicom vaditi količinu koliko stane u žlicu i spuštati u vrelo ulje. Kada se spuste u ulje, malo ih žlicom spljoštiti, pa pržiti s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
- Ocijediti na papirnom ubrusu od viška masnoće.
Poslužiti uz prilog po želji.
Dobar tek!
Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com
