Salata od krastavaca s kiselim vrhnjem zdrava i osvježavajuća, idealna je u vrućim danima.
Uz omiljene ljetne deserte, vrućinama je najlakše stati na kraj uz kakvu finu osvježavajuću salatu. I zato je tu salata od krastavaca s kiselim vrhnjem pravo osvježenje. Jednostavna za pripremu, ne iziskuje puno vremena i doista je može napraviti svatko uz samo par namirnica. Ono što ovu salatu čini najboljom na svijetu je kombinacija kiselog vrhnja i krastavaca koja je totalno osvježavajuća. Uz dodatak češnjaka i začina, dobije se doista predivna kombinacija okusa. Znala je to dobro i moja baka koja nam je ovakvu salatu radila baš svako ljeto od domaćih krastavaca iz vrta. Baš zato ovi me okusi nepogrešivo vraćaju u djetinjstvo i svakim zalogajem ove salate mogu osjetiti miris bakine kuhinje.
POTREBNO:
- 4-5 velikih krastavaca salatara
- 1 češanj češnjaka
- 250 g kiselog vrhnja
- 1 žličica soli
- 1 žličica začinske crvene paprike
- prstohvat sjeckanog kopra
PRIPREMA:
- Krastavce oguliti i tanko narezati. Posuti sa pola žličice soli, promiješati pa ocijediti od tekućine tako da se dobro izgnječe rukama. Tako će salata od krastavaca ostati fino ‘kompaktna’ i neće biti pretekuća kada joj se doda kiselo vrhnje.
- Dodati kiselo vrhnje, začiniti preostalim začinima, dodati i zgnječeni češnjak pa dobro promiješati. Po potrebi dodati malo octa ako nije dovoljno kiselo.
- Poslužiti uz razne vrste mesnih jela ili osvježavajući međuobrok.
Dobar tek!
Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com
