Pizza pužići – savršeni zalogajčići za svaku zabavu

P

Pizza pužići su kod nas doma doista postali savršeni “finger food” za svaku zabavu, druženje ili rođendansku feštu. Obožavam ta mala peciva iz nekoliko razloga. Prije svega, jednostavna su za pripremu: dizano tijesto premaže se određenim nadjevom, zarola, izreže i izpeče! Zatim, izdašno je, jer od relativno malo namirnica, može se dobiti doista puno pizza pužića. A ono što je najbolje, pa možda i najbitnije, jako su fini!

Pizza pužići svoj naziv mogu zahvaliti nadjevu koje je tipičan nadjevu kakve obične pizze. Dakle, salama, sir, umak od rajčice ili ketchup te origano. Recept za pizza pužiće je kao i većina mojih recepata sklon modifikacijama. Pa tako nadjev ovih finih peciva može biti baš po vašoj volji. Možete mijenjati vrstu salame i sira, možete ih napraviti bez salame samo sa sirom, a možete ih samo premazati rajčicom i posipati origanom i bosiljkom. Na koju god varijantu da se odlučite, nećete pogriješiti.

Ovdje vam danas osim ideje dajem i osnovni recept za dizano tijesto kakvo ja obično radim za pizza pužiće. Dobar tek svima!

Pizza pužići

POTREBNO:

• 400 dag pšeničnog brašna
• jedna vrećica suhog kvasca ili 1/2 kockice svježeg kvasca
• 300 ml toplog mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 žličica soli
• 2 žličice šećera
• 200 g šunke za pizzu
• 150 g sira gaude ili trapista
• ketchup
• origano

PRIPREMA:

1. Pomiješati sve suhe sastojke, pa uz dodavanje ulja i mlijeka umijesiti dizano tijesto. Tijesto poklopiti i pustiti da miruje 30 minuta dok ne udvostruči volumen.
2. Podijeliti potom tijesto na dva dijela. Razvaljati svaki posebno na debljinu 3-4 mm.
3. Premazati tijesto ketchupom, posuti naribanom šunkom, i naribanim sirom ravnomjerno, posuti lagano origanom, oprezno saviti tijesto u roladu, pa ju rezati oštrim nožem na komadiće oko 1 cm debljine. Eventualno ako se razdvajaju pritisnuti malo prstima oko svake izrezane roladice da se dobije oblik cvijeta.
4. Slagati tako izrezane roladice, u malim razmacima na veći lim obložen papirom za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20-tak minuta.

Dobar tek!

Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com