Burek sa piletinom – jednostavan i ukusan ručak
B

Kada se kaže burek, misli se na burek sa mljevenim mesom.  I mnogi će reći da je burek nepotrebno dodatno opisivati jer on i može i mora biti jedino takav – sa mljevenim mesom, da bi se uopće zvao burekom. Sve ostalo su izvedenice na tu temu. No, svejedno ćete u puno pekara pronaći razne ‘bureke’ sa sirom, špinatom, lukom ili pak sa piletinom ? Da ne dužim previše, ovo što sam ja napravila za ručak je ustvari pita sa piletinom, ali draže mi je zvati ga burek sa piletinom!

Burek sa piletinom

POTREBNO:

  • 3 pileća filea
  • 1 velika glavica luka
  • 2 paprike babure
  • 100 ml bijelog vina
  • 200 ml povrtnog temeljca
  • sol, papar
  • 5 tankih kora za savijače

PRIPREMA:

  1. File narezati na trakice.
  2. Na malo ulja pržiti luk i papriku izrezano na trakice. Dodati meso. Začiniti solju i paprom. Pržiti uz miješanje dok sva tekućina od pirjanja ne ispari. Tada doliti vino, promiješati i pržiti još 10-tak minuta. Nadjev je gotov nakon 20-tak minuta.
  3. Prženo meso sa povrćem sitno iskosati oštrim nožem.
  4. Svaki koru prerezati na dva dijela. Posipati polovicu kore nadjevom, zarolati pa saviti u oblik puža. Isto napraviti sa svim preostalim korama i nadjevom.
  5. Pužiće staviti u lim obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici na 180*C 20 minuta. Tada izvaditi, ravnomjerno preliti temeljcem pa vratiti u pećnicu na dodatnih 15 minuta pečenja.
  6. Pečeni burek sa piletinom odlično paše uz hladni jogurt.
  7. Dobar tek!

Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com

Podrži Frendica.online svojom donacijom

Podrži Frendica.online svojom donacijom