Iako nam je kroz ljeto sladoled i hladni napitak nekako najviše na pameti kada se želimo osvježiti i rashladiti, kremasti kolač s nektarinama bez pečenja također će dobro doći. Kolač je iznimno osvježavajuć kada se fino rashladi. A najbolje od svega je što ga možete napraviti za svega 5 minuta! Jer, ovo je ljetni kolač bez pečenja!
Kremasti kolač s nektarinama definitivno je, mogli bismo reći, ljetna slastica jer su nektarine voće koje dozrijeva ljeti kada su nam i najviše vrućine. I jako se lijepo slažu svojim kiselkastim okusom sa bogatom kremom od vrhnja i keksa. U kolač se mogu staviti čvrste nektarine i u tom slučaju ih je dobro nasjeckati na što sitnije komadiće. No odlične će biti i one mekanije nektarine. Dakle, kakvo ćete voće staviti u ovaj ljetni hit ovisi o vama.
Nektarine su voće slično breskvi, samo bez dlačica i krivo je uvriježeno mišljenje kako je nektarina nastala križanjem breskve i šljive samo zato što dolazi iz porodice ružovki. Ona u stvari potječe iz Kine, a može se naći u različitim varijantama boje mesa: žuta, bijela i crvena sorta. Koju god nektarinu da nabavite jedno je sigurno – odabrali ste niskokalorično voće bogato nutrijentima koje će vas osvježiti u trenu. I zato nema razloga da već danas ne napravite svoj kremasti kolač s nektarinama bez pečenja. Doista je odličan!
POTREBNO:
Za podlogu:
- 150 g petit beure keksa
Za kremu:
- 200 g mljevenog petit beure keksa
- 500 ml vrhnja za šlag
- 200 ml kiselog vrhnja
- 200 ml čvrstog jogurta
- 150 g šećera u prahu
I još:
- 4-5 nektarina
PRIPREMA:
- U predviđeni lim (36×20 cm ili manji) na dno složiti jedan red keksa namočenih u mlijeko. To nam je podloga.
- Za kremu izmiksati vrhnje za šlag u čvrsti šlag uz dodatak šećera u prahu. Na kraju umiksati kiselo vrhnje i čvrsti jogurt. Polovicu kreme ostaviti po strani, a u drugu polovicu umiješati ručno mljeveni keks.
- Nektarine narezati na sitne kockice.
- Preko podloge od keksa razmazati dio kreme sa keksima, preko svega složiti usitnjene nektarine, pa sve premazati drugim bijelim dijelom kreme.
- Kolač opcionalno posipati sa još malo mljevenih keksa ili ga premazati dodatno sa još malo tučenog slatkog vrhnja. Rashladiti u hladnjaku bar 1 sat pa poslužiti.
Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com
