Šest savjeta za skladištenje krumpira kako bi trajao mjesecima

Krumpir je zaista svestrana namirnica, priprema se na razne načine i, za razliku od većine proizvoda, može se čuva tjednima ili čak mjesecima. I dok je krumpir općenito prilično otporan, postoje ispravni i pogrešni načini za njegovo skladištenje. Bez obzira na vrstu krumpira, treba ih čuvati prema ovim savjetima i trikovima za najduži mogući rok trajanja, piše Insider.

Rok trajanja krumpira zapravo ovisi o načinu skladištenja. Svježi krumpir koji se čuva u idealnim uvjetima može trajati nekoliko mjeseci. Ako se krumpir skladišti na temperaturi iznad 13°C, brže će dehidrirati, što će mu smanjiti rok trajanja. Ali, čak i pod uvjetima koji nisu idealni, škrobni gomolj često će se održati nekoliko tjedana.

Odaberite dobar krumpir

Skladištenje krumpira počinje u supermarketu. Potražite krumpire bez posjekotina, tamnih mrlja ili mekih dijelova. Trebali bi imati ujednačenu teksturu kože i biti bez zelenila. Krumpir s mrljama brže se kvari u skladištu.

Držite ga na suhom

Iako bi moglo biti primamljivo svoje prašnjave krumpire oprati prije skladištenja, oduprite se tom porivu. Vlaga na koži krumpira može stvoriti previše vlažno okruženje, te uzrokovati plijesan i brže starenje. Čuvajte ih takve kakvi jesu i perite tek kada ih želite upotrijebiti.

Stavite u košaru ili vreću

Za očuvanje svježeg krumpira važna je pravilna cirkulacija zraka. Ako ste kupili vreću krumpira, oni se često prodaju u mrežastoj vrećici koja omogućuje ulazak i izlazak zraka. U tom slučaju ih možete ostaviti pohranjene u toj vrećici. Inače, preporučuje se i stavljanje krumpira u košaru ili zdjelu kako bi zrak cirkulirao oko njih. I otvorena papirnata vrećica dobro će poslužiti.

Pronađite hladno, tamno mjesto

Krumpir se uzgaja ispod zemlje i voli uvjete takve uvjete — tamno i hladno. Optimalna temperatura za skladištenje krumpira je između 7°C i 13°C, tako da je podrum idealan. Držite krumpire na najmračnijem i najhladnijem mjestu, ali bez obzira na sve, nemojte čuvati krumpir u hladnjaku.

Pregledavajte svoju zalihu

Svaki put kad posegnete za krumpirom, provjerite svoju zalihu. pregledajte je i okrenite krumpir kako biste spriječili udubine na njemu. Pogledajte ima li krumpira koji se počeo kvariti i iskoristite ga odmah, te na dno stavite novije krumpire.

Možete li pohraniti krumpir i luk zajedno?

Vjerojatno ste čuli da se krumpir i luk nikad ne smiju skladištiti zajedno, a ovaj uobičajeni kuhinjski savjet doista je znanstveno potkrijepljena činjenica.

Držite svoje dragocjene krumpire dalje od proizvoda koji emitiraju plinove etilena, što uključuje luk,  jabuke i banane. Ovaj plin će uzrokovati nicanje klica na krumpirima mnogo brže nego da su bili pohranjeni odvojeno od ovog voća i povrća.

Izvor: frendica.hr

Podrži Frendica.online svojom donacijom

Podrži Frendica.online svojom donacijom