Nakon puno previše kolača i čokoladnih zečeva ove nedjelje otvaramo sezonu kolača od jagode. Predlažemo vam ovu doista laganu verziju torte od jagoda koju nam donosi Slatki svijet.
Podloga od keksa
100 g keto keksa (kupovni ili domaći)
15 g maslaca
Krema od jogurta
200 g svježih jagoda
150 g grčkog jogurta
150 g slatkog vrhnja
80 g ksilitola
5 g želatine
3-4 jagode za dekoraciju
Priprema
Za podlogu usitnite kekse u multipraktiku, dodajte otopljeni maslac te dobro promiješajte. Smjesu utisnite u mali kalup promjera 15 cm kojem ste na dno stavili papir za pečenje, a stranice premazali maslacem. Kalup spremite na 5 minuta u zamrzivač da se podloga stisne.
Nekoliko jagoda prerežite na pola, te posložite uz rub kalupa. Ostatak jagoda izrežite na četvrtine.
Za pripremu kreme želatinu namočite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju te ostavite 10 minuta da želatina nabubri. Slatko vrhnje izmiksajte s jednom žlicom ksilitola. U grčki jogurt dodajte ostatak ksilitola, te miksajte s mikserom nekoliko minuta.
Želatinu otopite, umiješajte ju u grčki jogurt pa sve dobro promiješajte. Dodajte jagode, zatim tučeno slatko vrhnje pa opet sve pažljivo promiješajte. Izlijte smjesu u kalup te ostavite u hladnjaku nekoliko sati – najbolje preko noći.
Idući dan pažljivo izvadite tortu iz kalupa te po želji ukrasite vrh torte svježim jagodama.
Izvor: narod.hr
Ovaj recept pripremila je suradnica Slatkog svijeta Nataša Kovačević Krpan koju možete pratiti na njenom Instagramu i Facebook profilu!
Izvor: frendica.hr
