Adventske nedjelje prava su prilika za jednostavnije kolače koji najbolje pašu uz toplu kavu ili čaj. Mramorni kuglof posebno lijepo izgleda poslužen na svečanije uređenom stolu uz adventski vijenac i upaljenje svijeće.
SASTOJCI
jedna čaša = 2 dl
3 čaše brašna
1 čaša šećera
1 čaša kiselog vrhnja
1 čaša ulja
4 jaja
4 žlice mlijeka
4 ravno pune žlice kakaa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
POSTUPAK
Miksajte jaja sa šećerom i vanilinim šećerom na najvećoj brzini dok smjesa ne postane kremasta odnosno oko 3 minute. Ulijte ulje i kiselo vrhnje i miksajte još jednu minutu, a zatim polako umiješajte žlicom brašno i prašak za pecivo koje ste prethodno dobro prosijali i pomješali.
Zatim odvojite pola smjese u drugu posudu i dodajte kakao..
Ako nemate silikonski kalup za kuglof, kalup namažite maslacem i pobrašnite ga pa ga naizmjence punite svijetlom i tamnom smjesom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ 40-45 min.
Pričekajte da se kuglof malo ohladi pokriven folijom prije nego okrenete kalup na tanjur za posluživanje.
Kuglof posipajte šećerom u prahu ‘ili prelijte glazurom od čokolade
Drugu varijantu mramornog kuglofa pogledajte u videu:
Izvor: frendica.hr
