Ove orah kiflice zahtijevaju minimalno vremena za pripremu, dapače što ih brže stavite peći to su bolje, treba vam samo 4 sastojka, a ne morate čak ni vaditi mikser. Jedina mana im je što i nestaju jednakom brzinom. Ako izbjegavate šećer možete odvojiti dio keksića prije posipanja šećerom i imate pravu zdravu poslasticu.
Sastojci
250 gr mljevenih oraha
250 gr pirovog brašna (možete koristiti i pšenično oštro brašno)
250 ml kiselog vrhnja ( neko gusto kao što je zbregov narančasto za sir i vrhnje)
3 žlice šećera i 1 rum šećer pomiješani
ili 100 gr mliječne čokolade nasjeckana na male komadiće
Postupak
Zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte orahe i brašno, umiješajte kiselo vrhnje, pa brzo umijesite rukama u kuglu. Tijesto sad možete razvaljati pa izrezivati oblike ili oblikovati rukama u kiflice. U svakom slučaju nemojte predugo oblikovati keksiće kako bi smjesa ostala hladna jer ako se zagrije više se neće lako oblikovati i lijepit će se za prste.
Keksiće poredajte na papir za pečenje u protvan i stavite peći u sredinu pećnice. Nakon 15 minuta provjerite jesu li se ravnomjerno zarumenili s donje strane, ako jesu, podignite ih na viši položaj u pećnici na još par minuta dok ne porumene i s gornje strane.
Kad su keksići lagano rumeni s obje strane izvadite ih iz pećnice i još vruće ih posipajte šećerom tako da svaki keksić bude prekriven s obje strane. Ako želite na vruće keksiće možete staviti i kockice mliječne čokolade i ostaviti da se otopi ohladi. Pričekajte da se keksići lagano ohlade, ali jako su ukusni i još topli.
Uživajte!
Izvor: frendica.hr
