Brownie torta – pun pogodak za Valentinovo!
B

Ako želite ovu tortu možete ispeći i u kalupu u obliku srca, ali i bez toga ova torta koja se topi ustima progovorit će o vašoj ljubavi.

Brownie torta s Oreo keksima

Sastojci za brownie

6 jaja
130 g šećera
2 vanilin šećera
1 žlica ruma
300 g čokolade – tamne, mliječne ili za kuhanje
200 g maslaca
8 Oreo keksića

Priprema

Čokoladu i maslac otopite na pari ili u mikrovalnoj. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, a bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Smjesu od čokolade i maslaca dodajte izmiksanim žutanjcima i rumom, sve dobro sjedinite pa lagano umiješajte i snijeg od bjelanjaka.

Smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Umjesto okruglog, možete koristiti i neki manji kalup kvadratnog ili pravokutnog oblika. U smjesu ubacite i razlomljene Oreo kekse. Umjesto Oreo keksa u smjesu možete ubaciti i sjeckane orašaste plodove.

Kalup s brownies smjesom stavite na srednju rešetku pećnice. Kolač pecite 50-60 minuta na temperaturi od 180°C. Prije pečenja na dno pećnice svakako stavite i jedan kalup za pečenje ispunjen vodom. Tako će brownie torta biti izvana hrskava, a iznutra sočna i mekana.

Brownie tortu možete poslužiti toplu s kuglicom sladoleda od vanilije ili ohlađenu i ukrašenu s kremom od sira i Oreo keksima.

Sastojci za kremu od sira

200 ml slatkog vrhnja
125 g krem sira
100 g šećera u prahu.
4 izmrvljena Oreo keksa

Krem sir pomiješajte sa šećerom u prahu. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag pa sjednite s krem sirom. Na kraju možete dodati i nekoliko izmrvljenih Oreo keksa. Kremom ukrasite ohlađenu brownie tortu i poslužite se.

Tea Agejev: verzija s nutellom i prženim lješnjacima

 

Izvor: frendica.hr