Vosak se stavlja na voće zbog zaštite ploda od propadanja. Osim toga, trgovci ga često primjenjuju jer daje plodovima ljepši i privlačniji izgled.
Upravo zbog voska voće može duže stajati u skladištima i neće privući plijesan.
Kako prepoznati vosak?
Relativno je lako uočiti vosak na površini plodova.
Nožićem malo zagrebite površinu i ukoliko je tretirana na nožu će ostati sloj voska. Možete provjeriti i trljanjem jabuke između ruku. Ako ostane bjeličasti sloj na rukama, u pitanju je vosak.
Radi se o specijalnoj vrsti prehrambenog voska. To su prirodni voskovi koji zapravo nisu štetni za čovjeka poput pčelinjeg voska, voska od petroleja ili carnabua voska koji se u Brazilu skuplja s jedne vrste palme.
Vosak na voću nije štetan, no naše ga tijelo ne probavlja lako i brzo i može se zadržavati u tankom crijevu, što može uzrokovati čir na ovojnici želuca i tankog crijeva, pogodovati različitim infekcijama našeg gastro-intestinalnog trakta, utjecati na probavu, ali i uzrokovati probleme s dišnim putovima.
Kako se riješiti voska?
Prije konzumacije preporučuje se dobro oprati voće. Ne preporučuje se guljenje jabuka, jer kora sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Evo nekoliko metoda s kojima se vosak skida:
1. Jabučni ocat
S krpom ili kuhinjskim papirom umočenim u otopinu vode i octa obrišite voće, a potom ih operite vodom.
2. Soda bikarbona i limunov sok
Pomiješajte jednu žlicu sode bikarbone s limunovim sokom u vodi. Umočite voće u mješavinu i ostružite vosak s mekom četkom za povrće.
3. Topla voda
Voće umočite u toplu vodu da se vosak otopi, a potom isprati u hladnoj vodi
4. Ocat
Oribajte voće s jabučnim octom i potom dobro isperite.
Izvor: frendica.hr
