Osvježavajući i brzi ručak idealan je za vrućina i kad se nikome neda kuhati . Naročito ako nemate klima uređaj u stanu. Zato je dobro u takvo doba raditi za ručak nešto što će biti brzo gotovo. Upravo takav je ovaj brzi ručak.
Dobro je birati namirnice koje će osvježiti organizam i koje neće opteretiti probavni sustav. Povrće je stoga idealan saveznik!
Ovakav jednostavan umak za tjesteninu je odlično rješenje za ručak na brzinu. Sve namirnice zahtijevaju vrlo kratko vrijeme termičke obrade pa tako u malo vremena možete zgotoviti doista zdrav i ukusan obrok. Ovo je u biti neka vrst poznatog francuskog specijaliteta Ratatouihttps://en.wikipedia.org/wiki/Ratatouillelle, a vi možete sami odabrati koje ćete povrće ubaciti. Umak je je odličan i bez patliđana, a super i sa svime ostalim.
POTREBNO:
- 2 luka
- 1-2 tikvice
- 2 paprike
- 1 patliđan
- 5-6 rajčica
- sol, papar, svježi bosiljak
PRIPREMA:
- Rajčicu preliti vrelim vodom pa oguliti kožicu i nasjeckati na male komadiće.
- Papriku, luk i tikvice narezati na kockice.
- Na malo ulja prvo pržiti luk, dodati paprike papržiti par minuta. Potom dodati tikvice i patliđan i na kraju usitnjenu rajčicu. Sve skupa dobro začiniti po želji. Ako volite ljuto, dodajte čili ili malo više papra.
- Umak pirjati još nekih 15-tak minuta i kada se sve skupa dobro prožme umak je spreman za posluživanje. Skuhati tjesteninu po želji i poslužiti uz umak.
- Dobar tek!
Dobar tek!
Izvor: frendica.online
Photo: recipeci.com
