Australski znanstvenik za hranu te klinički nutricionist, dr. Vincent Candrawinat, rekao je da postoje dokazi koji sugeriraju da redovita konzumacija jabuka može poboljšati pamćenje i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.

Zdravstveni istraživač iz Sydneyja rekao je da bi više jabuka moglo pomoći s održavanjem dobre memorije u poznijoj dobi jer sadrže vitamine i minerale koji su povezani s očuvanjem pamćenja.

Prednosti flavonoida

Istraživanja pokazuju kako flavonoidi pomažu kod nekih probavnih tegoba te doprinose zaštiti od raka, bolesti srca i degeneracije koja nastaje uslijed starenja. Najviše ga se nalazi u sljedećem voću i povrću:

  • jabuke (najbolje svježe, neobrađene)
  • kruške (u kori i tik do kore, najbolje je iskoristiti cijelu voćku)
  • bobičasto voće (birajte tamnije i zrelije bobice)
  • luk (najviše u vanjskim slojevima blizu ljuske)
  • crno grožđe

Dr. Vincent citirao je američku studiju provedenu na 2800 sudionika u dobi od 50 godina, koja je pokazala da su oni koji su manje jeli hranu bogatu flavonoidima imali dva do četiri puta veću vjerojatnost da će razviti Alzheimerovu bolest i srodne demencije u razdoblju od 20 godina.

Jabuke štite od neurotoksičnosti

Objasnio je da veći unos jabuka može tijelu dati važne vitamine i minerale koji štite moždane stanice od neurotoksičnosti koja može dovesti do neurodegenerativnih poremećaja.

Neurotoksičnost se može pojaviti kao posljedica izloženosti tvarima koje se koriste u kemoterapiji, liječenju zračenjem, terapiji lijekovima ili čak izloženosti teškim metalima poput žive i određenih aditiva u hrani, pesticida, industrijskih otapala i otapala za čišćenje te kozmetike.

Dr. Vincent je istaknuo da, iako ne postoji lijek za Alzheimerovu bolest, pa čak ni poznat uzrok, postoje načini da se smanji mogućnost razvoja bolesti.

Dr. Vincent je istaknuo i da dodavanje svježih jabuka svakodnevnoj prehrani može imati mnoštvo dobrobiti, uključujući i mentalno zdravlje.

Jabuke su dobar izvor pektina, topivih vlakana. Studije i istraživanja otkrila su da je konzumacija velike količine ove vrste vlakana povezana s manjim rizikom od simptoma depresije. Voće i povrće vrlo je korisno za mentalno zdravlje, a ljudi koji često konzumiraju sirovo voće i povrće imaju manju vjerojatnost da će patiti od simptoma depresije i anksioznosti, rekao je.